拼音

《随息居饮食谱》王孟英

青则苦寒涤热，明目清心。可酱可腌，鲜时烧肉，先瀹去苦味。虽盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。