拼音

Qín Cài

《备急千金要方》孙思邈

味苦酸冷涩，无毒，益筋力，去伏热，治五种黄病。生捣绞汁，冷服一升，日二。

《食疗本草》孟诜

寒。食之养神益力，令人肥健。杀石药毒。

置酒酱中香美。于醋中食之，损人齿，黑色。

生黑滑地，名曰“水芹”，食之不如高田者宜人。余田中皆诸虫子在其叶下，视之不见，食之与人为患。高田者名“白芹”。

《随息居饮食谱》王孟英

甘凉。清胃涤热，祛风，利口齿，咽喉头目，治崩带，淋浊诸黄。白嫩者，良。煮勿太熟。旱芹味逊，性味略同。