拼音

《备急千金要方》孙思邈

丹雄鸡肉∶味甘微温，无毒。主女人崩中漏下，赤白沃，补虚温中，能愈久伤、乏疮不肯瘥者，通神，杀恶毒。

黄雌鸡肉∶味酸咸平，无毒。主伤中，消渴。小便数而不禁，肠澼泄利；补益五脏，绝伤五劳，益气力。

白雄鸡肉∶味酸微温，无毒。下气，去狂邪，安五脏，伤中，消渴。

乌雄鸡肉∶味甘温，无毒。补中，止心痛。

黑雌鸡肉∶味甘平，无毒。除风寒湿痹，五缓六急，安胎。

黄帝云∶一切鸡肉和鱼肉汁食之，成心瘕。鸡具五色者，食其肉必狂。若有六指四距，玄鸡白头家鸡及野鸡，鸟生子有文八字，鸡及野鸟死不伸足爪，此种食之害人。

鸡肉、獭肉共食，作遁尸注，药所不能治。食鸡子，啖生葱，变成短气。鸡肉、犬肝肾共食害人。生葱共鸡、犬肉食，令人谷道终身流血。乌鸡肉合鲤鱼肉食，生痈疽。鸡、兔、犬肉和食必泄利。野鸡肉共家鸡子食之，成遁尸，尸鬼缠身，四肢百节疼痛。小儿五岁已下饮乳未断者，勿食鸡肉。

丙午日食鸡、雉肉，丈夫烧死，目盲，女人血死，妄见。四月勿食暴鸡肉，作内疽在胸腋下出漏孔，丈夫少阳，女人绝孕，虚劳乏气。八月勿食鸡肉，伤人神气。

《食疗本草》孟诜

丹雄鸡∶主患白虎，可铺饭于患处，使鸡食之良。又取热粪封之取热，使伏于患人床下。

乌雄鸡∶主心痛，除心腹恶气。

又，虚弱人取一只，治如食法。五味汁和肉一器中，封口，重汤中煮之，使骨肉相去即食之，甚补益。仍须空腹饱食之。肉须烂，生即反损。亦可五味腌，经宿，炙食之，分为两顿。

又，刺在肉中不出者，取尾二七枚，烧作灰，以男子乳汁和封疮，刺当出。

乌雌鸡∶温，味酸，无毒。主除风寒湿痹，治反胃、安胎及腹痛，踒折骨疼，乳痈。

月蚀疮绕耳根，以乌雌鸡胆汁敷之，日三。

又，新产妇可取一只，理如食法，和五味炒熟，香，即投二升酒中，封口经宿，取饮之，令人肥白。

又，和乌油麻二升，熬令黄香，末之入酒，酒尽极效。

黄雌鸡∶主腹中水癖水肿，以一只理如食法∶和赤小豆一升同煮，候豆烂即出食之。其汁，日二夜一，每服四合。补丈夫阳气，治冷气。瘦着床者，渐渐食之良。

又，先患骨热者，不可食之。

又，光粉诸石为末，和饭与鸡食之，后取鸡食之，甚补益。

鸡具五色者，食之致狂。肉和鱼肉汁食之，成心瘕。六指，玄鸡白头家鸡，及鸡死足爪不伸者，食并害人。

鸡、兔同食成泄痢。小儿五岁已下，未断乳者，勿与鸡肉食。

《随息居饮食谱》王孟英

甘温。补虚暖胃，强筋骨，续绝伤，活血调经。拓痈疽，止崩带，节小便频数，主娩后虚羸。以骟过细皮肥大而嫩者胜。肥大雌鸡亦良，若老雌鸡熬浓汁最佳，乌骨鸡滋补功优。

多食生热动风，凡时感前后、痘疹后、疮疡后、疟痢、疳疸、肝气目疾、喉证、脚气诸风病，皆忌之。未骟者，愈老愈毒，诸病均不可食。惟辟邪宜用丹雄鸡也。

中恶昏愦，丹雄鸡一只，安放病者心间，以鸡头向病人之面，鸡伏而不动，待其飞下，病者亦苏。