地瓜

拼音

Dì Guā

《随息居饮食谱》王孟英

甘温。煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。种类不一,以皮赤、无筋、味纯甘者良。亦可生啖。凡渡海注船者,不论生熟,食少许即安。硗瘠之地,种亦蕃滋,不劳培壅。大可救饥,切而蒸晒,久藏不坏。

切碎同米煮粥食,味美益人。惟性大补,凡时疫、疟、痢、肿胀、便秘等证,皆忌之。
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