治食六畜鸟兽肝中毒方

水浸豆豉，绞取汁，服数升愈。

肝为风木之脏，其毒上发，且毒之所发者皆热化。豆豉本大豆解毒之性，且蒸酶腐发，而变为清凉苦降，盖苦降以抑其上发，而清凉以胜其热化，此其所以浸汁饮之而愈也。

马脚无夜眼者，不可服之。

马前足内赚膝下，有无毛黑点，大如搏棋，名夜眼，筋之所出也，筋为肝之合。无夜眼，则筋气不外出，而肝毒闭结于周身，故戒食。

食骏马肉不饮酒，则杀人。

骏马英迈之气，尝郁于汗血中，不饮酒以食其肉，则汗血之毒气，不得流行，故能杀人。

马肉不可热食，伤人心。

马为午兽，其肉善走心部，脏气相感应也。心不宜于马肉之死气，而尤不宜于死气乘热袭之，心恶热，故受伤也。

马鞍下肉，食之杀人。

马鞍下肉，汗血久渍，而又常不透气，毒之所闭也，故食之能杀人。

白马黑头者，不可食之。

白马青蹄者，不可食之。

凡毛色不纯者，其肉性亦庞杂乖舛。二色斩截者，即不宜食，况乘戴乎。黑白界然相半曰斩截。头足，一拗其九①[注：王邈达言马若全白，惟头与蹄界黑而青者，即一拗其九也。亦即一分黑青，而拗其九分之全白之谓也。]曰乘戴。盖相半者，不过性自反于两歧，拗一者，岂知其毒自逼于头足，故不可食。后文白羊黑头、黑鸡白头同义。

马肉、狌肉共食，醉饱卧，大忌。

胃气之化物，如人之应事，事之类顺者，虽数十事，亦可以顺应之而无难。其相逆者，即两事亦不能猝理者，气有所专属，而一时不及变更故也。马肉性阳，狌肉性阴，胃气既在不能并化之候，而又醉饱而卧，则脾阳伏而不运，故大忌。后文合食之忌，凡水火冷热，上下坚脆之相逆者，此其例之一也。

驴、马肉，合猪肉食之，成霍乱。

驴肉性发，马肉性悍，猪肉性腻，即所谓性之相逆者是也。合而食之，令胃气不能齐应，而反受各肉之性以持之，则胃气霍然而乱矣。即上文马狍肉共食之互词，而推言即常设之肉，亦不宜杂食，以犯其相逆之例。

马肝及毛，不可妄食，中毒害人。

此言凡相生相养之物，不可共食，而为合食所忌之又一例也。肉食入胃，贵在腐化，始能养人，不独有毒，即无毒者，亦有禁忌，不可不察也。比如马肝为血脏而属木，木具东方之生气，而毛又血之所生养者。食马肝而误食及毛，则毛得血脏之木气以生养之，且肝护其毛而胃不能化，将为虫为积，而中毒害人矣。是言一马肝而六畜之肝及毛可类推也，后文鱼及鸿鹚同食之义仿此。