肠胃第三十一

黄帝问于伯高曰：“余愿闻六腑传谷者，肠胃之小大长短，受谷之多少奈何？”

伯高曰：“请尽言之，谷所从出入、浅深、远近、长短之度：唇至齿长九分，口广二寸半；齿以后至会厌，深三寸半，大容五合；舌重十两，长七寸，广二寸半。咽门重十两，广二寸半，至胃长一尺六寸；胃纡曲屈，伸之长二尺六寸，大一尺五寸，径五寸，大容三斗五升；小肠后附脊，左环回周迭积，其注于回肠者，外附于脐上，回运环返十六曲，大二寸半，径八分分之少半，〔眉批：少半者，七分半也。〕长三丈三尺；回肠当脐左环，回周叶积而下，回运环返十六曲，大四寸，径一寸寸之少半，〔眉批：径一寸寸之少半者，径一寸五分也。〕长二丈一尺；广肠附①[注：“附”，原文作“傅”，乃通假字，故改之。]脊，〔眉批：广肠，肛门内之直肠。〕以受回肠，左环叶脊，上下辟，大八寸，径二寸寸之大半，〔眉批：径二寸寸之大半者，径二寸七分半也。〕长二尺八寸。肠胃所入至所出，长六丈四寸四分，回曲环返，三十二曲也。”

此言有生之后，总借水谷之所生养，故专论其肠胃。胃主受纳水谷，肠主传导变化，其精液血气，由此而生焉。越人曰：“唇为飞门，齿为户门，会厌为吸门，胃为贲门，太仓下口为幽门，大小肠会为拦门，下极为魄门。”盖唇齿乃始受水谷之门，故先论唇齿之广长。舌者，主为卫，使之迎粮，舌和而后能知五味。“会厌”者，喉之上套，所以分别咽喉。咽乃胃之门，主受纳水谷；喉乃肺之窍，以司呼吸者也。