果实菜谷禁忌并治第二十五

果子生食，生疮。

【程】诸果之实，皆成于夏秋，禀湿热之性，食之故令生疮。

果子落地经宿，虫蚁食之者，人大忌食之。

【程】落地经宿，则果坏，虫蚁食之，则果毒，在人大忌食之，令人患九漏。

生米，停留多日，有损处，食之伤人。

【程】有损处，谓为虫鼠所食，皆有毒，故伤人。

桃子，多食令人热，仍不得入水浴，令人病淋沥寒热病。沈无“寒”字，程、《金鉴》作“寒热淋沥病”，并非。

【程】桃实，酸甘辛，生于春则味酸，成于夏则酸甘，成于秋则酸辛，其性热，故多食令人热也。若多食，而入水浴，则酸味不得内泄，多令人癃，水寒之气，因而外客，故令人寒热也。

案淋沥，寒热连绵不已之谓。《肘后》云：尸注，大略使人寒热淋沥，怳怳默默，不的知其所苦。又《外台》云：劳极之病，吴楚谓之淋沥是也。程及《金鉴》以为癃，误。《千金》《黄帝》云：饱食桃，入水浴，成淋病，此是别义。

杏酪不熟，伤人。《金鉴》：一云杀人。

【程】古人杏酪，以酒蜜酿成，亦有甘草生姜汁熬成者。以杏仁有毒，半生半熟，皆能害人也。今人另有制法。

案杏酪，一名杏酥。藏器云：服之润五脏，去痰嗽，生熟吃俱可。若半生半熟，服之杀人。《金鉴》为杏、酪二物，误。

梅多食，坏人齿。《千金·食治》同。

【程】梅实，能致津液，津液出则骨伤，以肾主五液，齿为肾之标故也。案时珍发明详论此理，程注本之，当参考。

案《本草》：食梅齿龌者，嚼胡桃肉解之，盖胡桃补肾也。

李不可多食，令人胪胀。

【鉴】李味酸涩，若多食，则中气不舒，故令人腹胀。

林檎，不可多食，令人百脉弱。《千金》同。

【程】林檎，酸涩而闭百脉，故多食，令人百脉弱。

橘柚，多食，令人口爽不知五味。

【程】橘柚，味酸能恋膈，生痰聚饮，饮聚膈上，则令口淡不知味。【鉴】《尚书》注：小曰橘，大曰柚。二者其味皆酸而性寒，若过食则口虽爽，而五味不知焉。

案时珍云：橘皮，下气消痰，其肉生痰聚饮，表里之异如此。程注本之，但爽字未妥。案《尔雅·释言》：爽，差也，忒也。《老子》：五味令人口爽，乃为口失味之义。

梨不可多食，令人寒中，金疮、产妇亦不宜食。《千金》云：金疮、产妇勿食，令人萎困寒中。

【程】梨性大寒，故令人寒中，寒能凝血脉，故金疮产妇，不宜食。

樱桃、杏，多食伤筋骨。

【鉴】樱桃、杏，味酸性寒，若过食则伤筋骨。《内经》云：

酸则伤筋。寒主伤骨，故伤筋骨。

安石榴不可多食，损人肺。肺，徐沈作腹，《千金》与原文同。

【鉴】安石榴，味酸涩，酸涩则气滞。肺主气，宜利而不宜滞，滞则伤损矣，故不可过食也。

《本草》，震亨云：榴者，留也，其汁酸，性滞恋成痰。

胡桃，不可多食，令人动痰饮。《千金》云：动痰饮，令人恶心，吐水吐食。

【程】胡桃，能润肺消痰，今令人动痰饮，何也？以胡桃性热，多食则煎熬津液，而为痰饮矣。

生枣，多食令人热渴，气胀寒热，羸瘦者，弥不可食，伤人。《千金·食治》同。

【程】生枣，味甘辛，气热，以辛热则令人渴，甘则令人气胀也。羸弱者，内热必盛，而脾胃必虚，故弥不可食。

食诸果中毒，治之方。

猪骨烧过，“过”，赵作“灰”，《金鉴》二字作“煅黑”。

上一味末之，水服方寸七。亦治马肝漏脯等毒。

【程】猪骨，治诸果毒，亦治马肝漏脯毒，其义不可晓。【鉴】以猪骨治果子毒，物性相制使然。治马肝毒者，以猪畜属水，马畜属火，此水克火之义也。治漏脯毒者，亦骨肉相感之义也。

木耳赤色，及仰生者勿食。菌仰卷，及赤色者，不可食。《证类》引《金匮》《玉函》，“耳”下“赤”字作“青”。

【程】木耳诸菌，皆覆卷，仰卷则变异，色赤则有毒，故不可食。

食诸菌中毒，闷乱欲死，治之方。

人粪汁，饮一升，土浆，饮一二升。

大豆，浓煮汁饮之，服诸吐利药，并解。

【鉴】李彣曰：闷乱欲死，毒在胃也。服吐利药，并解使毒气上下分消也。

《巢源》云：凡园圃所种之菜，本无毒，但蕈菌等物，皆是草木变化所生，出于树者为蕈，生于地者为菌，并是郁蒸湿气变化所生，故或有毒者。人食遇此毒，多致死甚疾速，其不死者，犹能令烦闷吐利，良久始醒。

《千金》治食山中树菌中毒方。

人屎汁，服一升良。

又解诸菌毒。

掘地作坑，以水沃中搅令浊，澄清饮之，名地浆。

《本草》，陈藏器云：菌冬春无毒，秋有毒，有蛇虫从下过也。夜中有光者，欲烂无虫者，煮之不熟者，煮讫照人无影者，上有毛，下无纹者，仰卷赤色者，并有毒杀人。中其毒者，地浆及粪清解之。

宋周密《癸辛杂识》云：嘉定乙亥岁，杨和王坟上感慈庵僧德明，游山得奇菌，归作糜供家，毒发，僧行死者十余人，德明亟尝粪获免。有日本僧定心者，宁死不污，至肤理拆裂而死。

清吴林《吴蕈谱》云：镜水忍可禅师，在宁国山中，一日与僧三四人，食蕈俱中毒，刹那间二便频遗，身软口呿，正穷急时，欻有市药者上山，僧众言其故，随以甘草浓煎灌之，同时获愈。又阳山西花巷有人在一荒墩上，采菌一丛，煮而食之，卒然毒发，肤如琉璃，使人往采蕈处察之，见菌丛生如故，即掘见一古冢，满中是蛇，即以甘草煎汤啜之，寻愈。故余每于腊月中粪坑内，浸甘草人中黄，以治蕈毒。及天行疫毒，伏气热病，痘科毒甚不能贯浆者，悉有神效。其法，用甘草为末，将毛竹筒一段，两头留节，刮去青皮，节上开一窍，纳甘草于中，仍以芭蕉叶柄削针闭窍，浸粪坑中四十九日，须至立春日取出阴干，任用。

食枫树菌，而笑不止，治之以前方。树笑并原本作柱哭，今据程本、《金鉴》改之。

【程】弘景曰：枫木上生者，令人笑不止，以地浆解之。【鉴】李彣曰：心主笑，笑不止，是毒气入心也。

张氏《医说》云：四明温台间山谷，多生菌，然种类不一，食之间有中毒，往往至杀人者，盖蛇毒气所熏蒸也。有僧教掘地，以冷水搅之令浊，少顷取饮者，皆得全活。此方见《本草》。陶隐居注，谓之地浆，亦治枫树菌，食之笑不止，俗言食笑菌者。居山间，不可不知此法。案陶谷《清异录》云：菌蕈，有一种，食之令人得干笑疾，士人戏呼为笑矣乎。此间无枫树，然间有食菌而笑不已者，此岂所谓笑矣乎者耶。

误食野芋，烦毒欲死，治之方。【原注】以前方，其野芋根，山东人名魁芋，人种芋三年不收，亦成野芋，并杀人。

【程】野芋三年不收，又名桮芋，味辛冷有毒，只可敷摩疮肿。人若食之，中其毒，土浆、豆汁、粪汁，俱可解也。

《本草》陶弘景云：野芋形叶与芋相似，芋种三年不采，成桮音吕芋，并能杀人，误食之，烦闷垂死者，惟以土浆及粪汁、大豆汁饮之，则活矣。程注摩敷疮肿，出于时珍。

蜀椒闭口者有毒，误食之，戟人咽喉，气病欲绝，或吐下白沫，身体痹冷，急治之方。“病”，《肘后》作“便”。《外台》作“戟，人咽，使不得出气，便欲绝”。《肘后》，“下”字无。

肉桂煎汁饮之。《肘后》无“肉”字。多饮冷水一二升。《肘后》“多”作“若”，《外台》同。或食蒜。《肘后》作“大蒜”。或饮地浆。《肘后》云“慎不可饮热，杀人”。或浓煮豉汁饮之，并解。《外台》引《肘后》云“又急饮酢，又食椒，不可饮热，饮热杀人”。

【程】蜀椒气大热，有毒，味辛麻，闭口者毒更甚，辛则戟人咽喉，麻则令人吐下白沫，身体痹冷也。冷水、地浆、豉汁寒凉能解热毒。其桂蒜大热，而《肘后》诸方亦云解椒毒，不知其义。岂因其气欲绝，身体冷痹而用耶。【鉴】如桂与蒜，皆大辛大热之物，通血脉，辟邪秽，以热治热，是从治之法也。

正月勿食生葱，令人面生游风。

【程】正月甲木始生，人气始发，葱能走头面，而通阳气，反引风邪，而病头面，故令生游风。

案游风，未详。《千金》头面风鸱头酒，治风头眩转，面上游风方。又菊花散，治头面游风方。又《本事方》知母汤，治游风攻头面，或四肢作肿块，此似指头风眩运。又《千金·面药门》有治面上风方，即指鼻皶等。此云生游风，则当是鼻皶、面酐、粉刺等之谓。

三月勿食蓼，伤人肾。

【程】扁鹊云：食蓼，损髓少气减精，二月木正王，若食蓼以伤肾水，则木不生，故二月勿食。

三月勿食小蒜，伤人志性。《千金》《黄帝》云。

【程】小蒜，辛热有毒，三月为阳气长养之时，不可食此夺气伤神之物。

四月、八月，勿食胡荽，伤人神。

【程】胡荽，荤菜也，辛芳之气，损人精神。四月心火正王，八月肺将敛，以心藏神，而肺藏魄，食此走散之物，必能伤神也。

五月，勿食韭，令人乏气力。

【程】韭菜，春食则香，夏食则臭，脾恶臭而主四肢，是以令人乏气力。

案春香夏臭，出于寇宗奭。

五月五日，勿食一切生菜，发百病。《千金》《黄帝》云。

【程】五月五日，为天中节，为纯阳日，人当养阳以顺令节。若食生菜，则伐天和，故生百病。

六月、七月，勿食茱萸，伤神气。《千金》引《黄帝》，气下有“起伏气”三字。

【程】六、七月，阳气尽发，吴茱萸辛热，辛能走气，故伤神气。

八月、九月，勿食姜，伤人神。

【程】八、九月，人气收敛，姜味辛发，食之则伤神也。《云笈七签》曰：九月食生姜，成痼疾。孙真人曰：八九月，食姜，至春多患眼，损筋力，减寿。朱晦庵有“秋姜天人天年”之语，谓其辛走气泻肺也。

案秋不食姜，令人泻气，出于《本纲》李杲之说。

十月勿食椒，损人心，伤心脉。《千金》《黄帝》云，案自正月止于勿食椒，《外台》引仲景方。

【程】《内经》曰：九月、十月，人气在心，椒能走气伤心，故伤心脉。

十一月、十二月，勿食薤，令人多涕唾。

【程】薤白，气味冷滑，能引涕唾，非独十一月、十二月然也。

四季勿食生葵，令人饮食不化，发百病，非但食中，药中皆不可用，深宜慎之。

【程】脾王四季，生葵冷滑，非脾所宜，发病之物，药饵中，皆不宜也。

时病瘥未健，食生菜，手足必肿。《千金》引《黄帝》，“必”下有“青”字。

【程】时病，热病也。热病新瘥，而脾胃尚弱，食生菜，则伤脾，故令手足浮肿。

夜食生菜，不利人。

【程】夜食生菜，则易停留而难转化，不利于人也。

十月勿食被霜生菜，令人面无光，目涩，心痛腰疼，或发心疟。疟发时，手足十指爪皆青，困委。《千金》《黄帝》云。

【程】《道藏》云：六阴之月，万物至此归根复命，以待来复，不可食寒冷，以伐天和。生菜性冷，经霜则寒，寒冷之物，能损阳气，食之能发上证。

《素问·刺疟论》云：心疟者，令人烦心，甚欲得清水，反寒多，不甚热，刺手少阴。《三因》云：病者心烦，欲饮清水，反寒多，不甚热，乍来乍去，以喜伤心，心气耗散所致，名曰心疟。

葱韭初生芽者，食之伤人心气。

【程】萌芽含抑郁之气未伸，食之能伤心气。

饮白酒，食生韭，令人病增。

【鉴】酒多湿，韭性热，湿热相合，令人病增。

生葱，不可共蜜食之，杀人，独颗蒜弥忌。

【程】孙真人曰：葱同蜜食，令人利下。独蒜，气味辛臭，与蜜更不宜也。

案《本草》、思邈曰：烧葱同蜜食，壅气杀人。又云：大蒜，合蜜食杀人。

枣合生葱食之，令人病。

【程】枣与葱食，令人五脏不和。【鉴】此义未详。

生葱和雄鸡、雉、白犬肉食之，令人七窍经年流血。

【鉴】李彣曰：此皆生风发火之物，若合食则血气更淖溢不和，故七窍流血。

食糖蜜，后四日内，食生葱韭，令人心痛。韭，赵作蒜。

【程】蜜，与葱韭蒜，皆相反。虽食蜜后四日内，尤忌之，相犯仍令人心痛。

《千金》《黄帝》云：食生葱，即啖蜜，变作下利，食烧葱，并啖蜜，拥气而死。案糖，《说文》：饴也。《方言》：饧谓之糖。明是糖与蜜各别，程、《金鉴》言蜜而不及糖何。

夜食诸姜蒜葱等，伤人心。

【鉴】人之气，昼行于阳，而夜行于阴，夜食辛物，以扰乎阳，则伤上焦心膈之阳气也。

芜菁根，多食，令人气胀。《千金》同。

【程】芜菁，即蔓菁也，多食动气。

案多食动气，出于宗奭。

薤，不可共牛肉作羹食之，成瘕病，韭亦然《千金》《黄帝》云。

【程】薤韭牛肉，皆难克化之物，积而不消，则为症瘕。

莼多食，动痔疾。食，原本，沈作病，非，今改之。《千金》同。

【程】李廷飞曰：莼性滑，故发痔疾。【鉴】滑而易下，故发痔疾。

野苣，不可同蜜食之，作内痔。《千金》引《黄帝》无内字，《本纲》引《本经》作肉痔。

【程】野苣，苦荬也，性苦寒，能治痔，与蜜同食，复生内痔，物性相忌，则易其性也。

白苣，不可共酪同食，作虫。《千金》引《黄帝》，无虫字。

【程】白苣苦寒，乳酪甘寒，合食停于胃中，则生蚀虫。

时珍云：白苣处处有之，似莴苣而叶色白，拆之有白汁，四月开黄花，如苦荬结子。

黄瓜，食之发热病。

【程】黄瓜，动寒热虚热，天行热病后，皆不可食。案此注本于孟诜。

案藏器曰：胡瓜北人避石勒讳，改呼黄瓜，至今因之，而今此称黄瓜，则避石勒讳之说，难信欤。

葵心，不可食，伤人。叶尤冷，黄背赤茎者，勿食之。

【程】葵心有毒，其叶黄背赤茎者，亦有毒，不可食。

案弘景云：葵叶尤冷利，不可多食。葵心，此犹莼心，桃叶心之心，谓葵菜嫩心也。

胡荽，久食之，令人多忘。《千金》同。

【程】胡荽，开心窍伤神，久食之，故令人多忘。

病人，不可食胡荽及黄花菜。

【鉴】胡荽，耗气，黄花菜，破气耗血，皆病人忌食。

案《纲》：黄瓜菜，一名黄花菜，始出于汪颖《食物本草》。《本经》所指，未知此物否。

芋不可多食，动病。案《千金》云：动宿冷。

【程】芋难克化，滞气困脾案此注，本于宗奭。

妊妇，食姜令子余指。

【程】余指，六指也。姜形如列指，物性相感也。

《博物志》云：妊娠啖生姜，令儿多指。

蓼多食，发心痛。

【程】孙真人曰：《黄帝》云，食蓼过多，有毒，发心痛，以气味辛温故也。

蓼，和生鱼食之，令人夺气阴咳疼痛。咳，程、《金鉴》作核，是。

【程】生鱼，鲜之属，合食则相犯，令人脱气，阴核痛。

【鉴】阴核痛，亦湿热致病耳。

案《千金》云：《黄帝书》曰，食蓼过多，有毒发心痛，和生鱼食，令人脱气，阴核痛，求死。又《黄帝》云：食小蒜，啖生鱼，令人夺气，阴核疼，求死。阴核，即阴丸也。

芥菜，不可共兔肉食之，成恶邪病。《千金》《黄帝》云。

【程】芥菜，昏人眼目，兔肉，伤人神气，合食必为恶邪之病。

小蒜多食，伤人心力。

【程】小蒜，辛温有小毒，发痼疾，多食气散，则伤人心力。

食躁或躁方或，赵徐作式

豉

浓煮汁饮之。

【程】豉汁，虽能解毒，而躁字有误。【鉴】食躁或躁者，即令人食后时或恶心，欲吐不吐之病也，故以豉汤吐之。

钩吻，与芹菜相似，误食之杀人，解之方。【原注】《肘后》云与茱萸、食芹相似。今本、《肘后》，“芹”作“芥”，无“茱萸”二字。《千金》引《肘后》云，钩吻、茱萸、食芥相似。《外台》引《肘后》云，钩吻与食芹相似。《肘后》又云此非钩吻。

荠苨八两

上一味，水六升，煮取二升，分温二服。【原注】钩吻、生地傍无他草，其茎有毛，以此别之。案此注，《千金》《外台》，引《肘后》，接前与食芹相似为一条。《千金》云，煮取三升，冷如人体，服五合，日三夜二，凡煮荠苨，惟令浓佳。《肘后》《外台》无此文。

案《外台》引《肘后》又云：此多生篱埒水渎边，绝似茶，人识之无敢食，但不知之，必是钩吻。按《本草》：钩吻，一名野葛，又秦钩吻，乃并入药用非此。又一种，叶似黄精，唯花黄茎紫，亦呼为钩吻，不可食。故经方引与黄精为比，言其形色相似也。《本经》所谓与芹菜相似者，别是一种。陶氏于《本草》，则云钩吻是毛茛，而于《肘后》，则云此非钩吻，盖以蔓生者为钩吻，以似芹者为毛茛耶。《唐本》注：已辨其非，当考《本草》。盖钩吻有数种，故古人所说不一者，以其所见各不同也。今以此间所有考之，藤本之外，草本、木本黄精叶，及芹叶，凡五种，皆见有俚人误食中毒者，则知当据各书所论，而辨其物也，若欲强并为一草，则谬矣。

菜中有水莨菪，叶圆而光，有毒，误食之，令人狂乱，状如中风，或吐血，治之方。

甘草

煮汁服之，即解。

【程】荠苨、甘草，解百药毒。

苏敬唐本注云：毛茛，是有毛石龙芮也。《百一方》云：菜中有水莨，叶圆而光，生水旁，有毒，蟹多食之。案此草生水旁，其毒如莨菪，故名之水莨菪。苏氏以为毛茛，引《百一方》，此岂水茛下脱“若”字耶。《外台》引《肘后》亦云：食蟹中毒。或云，是水茛所为。时珍不辨茛莨，作水茛，附于释名中，恐疏。案茛音浪，莨音良，云叶圆而有光，则水莨菪，即是石龙芮，而毛茛，叶有毛而无光。

《千金》：治食莨菪，闷乱如卒中风，或似热盛狂病，服药即剧。

饮甘草汁，蓝汁。

《肘后》：疗食野葛已死者。

饮甘草汁，但唯多更善。

《外台》《备急》，疗诸药各各有相解，然难常储，今但取一种，而兼解众毒，求之易得者。

甘草，浓煮汁多饮之，无不生也。又食少蜜佳。

《千金》：甘草汤，主天下毒气，及山水露雾毒气，去地风气瘴疠等毒方。

甘草二两

上一味，以水二升，煮取一升，分服。

春秋二时，龙带精入芹菜中，人偶食之为病，发时手青，腹满痛不可忍，名蛟龙病，治之方。青，原本作背，今据赵本及《证类本草》改之。

硬糖二三升，《千金》云服寒食饧三斗，大验

上一味，日两度服之，吐出如蜥蜴三五枚瘥。

【程】芹菜，生江湖陂泽之涯，蛟龙虽云变化莫测，其精那能入此，大抵是蜥蜴虺蛇之类。春夏之交，遗精于此故耳。且蛇嗜芹，尤为可证。按《外台秘要》云：蛟龙子，生在芹菜上，食之入腹，变成龙子，须慎之。饴、粳米、杏仁、乳饼，煮粥食之，吐出蛟子，大验。仲景用硬糖治之。余考之本草，并无硬糖，当是粳米、饴糖无疑。二物味甘，甘能解毒故也。《全鉴》同，案程所引《外台》文，并无考，详见下。

案刘熙《释名》云：糖之清者曰饴，形怡怡然也。稠者曰饧，强硬如锡也。时珍云：古人寒食多食饧，故医方亦收用之。明硬糖，即是饧，程注饴妄矣。

《千金》云：开皇六年，三月八日，有人食芹得之，其人病发，似癫痫，面色青黄，因食寒食饧过多，便吐出状似蛟龙，有头有尾。

《外台》《广济》疗蛟龙病，三月八月，近海及水边，因食生芹，为蛟龙子生在芹菜上，食入人腹，变成龙子，须慎之。其病发似癫，面色青黄，少腹胀，状如怀妊，宜食寒食饧方。

寒食粥饧三升，日三服之，吐出蛟龙，有两头及尾。开皇六年，又贾桥有人，吃饧吐出蛟龙，大验。

《医说》云：古有患者，饮食如故，发则如癫，面色青黄，小腹胀满，状如妊孕，医者诊其脉，与证皆异，而难明主疗。忽有一山叟曰：闻开皇六年，灞桥有人患此病。盖因三月八日，水边食芹菜得之。有识者曰：此蛟龙病也。为龙游于芹菜之上，不幸食之而病也。遂以寒食饧，每剂五合，服之数剂，吐出一物，虽小，但似蛟龙状，而有两头。其病者依而治之获愈。出《名医录》。

食苦瓠中毒，治之方

黍穰（原本作黎，今依程本、《金鉴》及《肘后》《外台》改之。案穰，禾茎也。黎何有穰，其讹明矣。）

煮汁，数服之解。《肘后》《外台》作饮浓汁数升。

【程】苦瓠，匏也。《诗》云：匏有苦叶。《国语》云：苦匏不材，于人共济而已。此苦瓠也。黍穰，能解苦瓠毒者。《风俗通》云：烧穰可以杀瓠。或云：种瓠之家，不烧穰。种瓜之家，不烧漆，物性相畏也。人食苦瓠过分，吐利不止者，以黍穰汁解之。本诸此。程注本于时珍。

苏敬云：服苦瓠过分，吐利不止者，以黍穰灰汁解之。

扁豆，寒热者不可食之。《本草》引弘景。

【鉴】扁豆，性滞而补，如患寒热者忌之。

久食小豆，令人枯槁。

【程】小豆，逐津液，利小便。津液消减，故令肌肤枯燥。

《千金》云：赤小豆不可久服，令人枯燥。

食大豆屑，忌啖猪肉。屑原本作等，今据徐、程及《千金》改之。

【程】大豆壅气，猪肉滞膈，故忌之。小儿十岁以下，尤忌。

《千金》云：大豆黄屑，忌猪肉。小儿以炒豆、猪肉同食，必壅气致死，十有八九。十岁以上不畏也。

大麦久食，令人作癣。沈作癣。

【程】大麦下气，久食令手足痿弱而懈惰。

【鉴】李彣曰：癣，疥同。盖麦入心，久食则心气盛而内热。《内经》曰：诸疮疡皆属心火，故作癣。

案癣，《字典》，俗疥字，而农家多常食大麦，未尽患疥，李注不可从。孟诜云：暴食似脚弱，为下气故也。程则本此。

白黍米，不可同饴蜜食，亦不可合葵食之。

【程】黍米令人烦热，饴蜜令人中满，故不可同食。黍米合葵食，成痼疾，亦不可合食。

《千金》《黄帝》云：五种黍米，合葵食之，令人成痼疾。

荞麦面多食之，令人发落。

案《本纲》：荞麦一名荍音翘麦。《千金》《黄帝》云：荞麦作面，和猪、羊肉热食之，不过八九，顿作热风，令人眉须落。又还生仍稀少。泾邠以北，多患此疾。今荞麦面，人多食之，未有发落者，此必脱“和猪羊肉”等字。程、《金鉴》并云：荍字有误，当详之。盖失考耳。

盐多食，伤人肺。

【程】盐，味咸，能伤肾，又伤肺，多食发哮喘，为终身痼疾也。

《千金》云：盐不可多食，伤肺喜咳，令人色肤黑，损筋力。

食冷物，冰人齿。

食热物，勿饮冷水。

【鉴】寒热相搏，脾胃乃伤。

饮酒，食生苍耳，令人心痛。

【鉴】酒性纯阳，苍耳味苦有毒，苦先入心，饮酒以行其毒，故心痛。

夏月大醉，汗流，不得冷水洗著身，及使扇，即成病。

【程】夏月大醉，汗流浴冷水，即成黄汗，扇取凉，即成漏风。

饮酒大忌灸腹背，令人肠结。程、《金鉴》无“忌”字。

【程】毋灸大醉人，此灸家所必避忌也。

《资生经》《下经》云：灸时不得伤饱，大饥，饮酒。

醉后勿饱食，发寒热。

【鉴】醉则肝胆之气肆行，木来侮土，故曰勿食饱，发寒热。

饮酒食猪肉，卧秫稻穰中，则发黄。

【程】饮酒而食肉，则腠理开，卧稻穰中，则湿热入，是以发黄也。

食饴多饮酒，大忌。

【鉴】谚云“酒家忌甘”，此义未详。

凡水及酒，照见人影动者，不可饮之。

【程】此涉怪异，宜不可饮。

醋合酪食之，令人血瘕。

【程】醋酸敛而酪黏滞，令作血瘕。

《千金》《黄帝》云：食甜酪竟，即食大酢者，变作血瘕及尿血。

食白米粥，勿食生苍耳，成走疰。

【程】白米粥能利小便，苍耳子能搜风。小便利而食搜风之物，虚其经络，反致走注疼痛。【鉴】同食成走注病，然必性味不合也。

《巢源》云：走注候，注者，住也。言其病连滞停住，死又注易傍人也。人体虚受邪气，邪气随血而行，或淫奕皮肤，去来击痛，游走无有常所，故名为走注。

《千金》《黄帝》云：食甜粥，复以苍耳甲下之，成走注。

食甜粥已，食盐即吐。

【程】甘者，令人中满，食甜物，必泥于膈上，随食以盐，得咸则涌泄也。

犀角箸，搅饮食，沫出，及浇地坟起者，食之杀人。

【鉴】《抱朴子》云：犀食百草及众木之棘，故知饮食之毒。若搅饮食沫出者，必有毒也。浇地坟起者，此怪异也，故食之杀人。

《抱朴子》云：蛊之乡有饮食，以此角搅之，有毒则生白沫，无毒则否。《国语》云：置鸩于酒，置堇于肉。公祭之地，地坟。与犬，犬毙。韦昭注：坟，起也。又范宁注《谷梁》云：地贲，贲，沸起也。

饮食中毒烦满治之方《千金》，满作懑，《外台》引《千金》。

苦参三两 苦酒一升半，《千金》用酒二升半，不用苦酒，《外台》同

上二味，煮三沸，三上三下，服之吐食出，即瘥。或以水煮亦得。

【程】酸苦涌泄为阴，苦参之苦，苦酒之酸，所以涌泄烦满，而除食毒。

又方犀角汤亦佳。《肘后》附方，引《梅师方》云：或取煮犀角汁一升，亦佳。

【鉴】中毒烦满，毒在胃中，犀角解胃中毒。

《千金》治诸中毒方

饮黄龙汤及犀角汁，无不治也。饮马尿亦良。

贪食，食多不消，心腹坚满痛，治之方

盐一升 水三升

上二味，煮令盐消，分三服，当吐出食，便瘥。

【程】咸味涌泄，盐水以越心腹坚满。

《千金》治霍乱蛊毒，宿食不消，积冷心腹烦满，鬼气方

用极咸盐汤三升，热饮一升，以指刺口，令吐宿食。使尽不吐，更服讫，复饮，三吐乃住。此法大胜诸治，俗人以为田舍浅近法，鄙而不用，守死而已。凡有此病，即须先用之。

矾石生人腹，破人心肝，亦禁水。

【程】矾石，伤骨蚀肉，内用必伤心肝也。矾石得水则化，故亦禁水。

本草吴普云：矾石久服伤人骨。宗奭云：矾石不可多服，损心肺，却水故也。水化书纸上，干则水不能濡，故知其性却水也。

商陆以水服杀人。

【程】商陆有大毒，能行水而忌水服，物性相恶而然也。

葶苈子敷头疮，药成人脑杀人。徐、沈并云，成恐是“气”字，程、《金鉴》作“气”。

【鉴】葶苈大寒，虽能敷疮杀虫，然药气善能下行，则疮毒亦攻入脑矣，故杀人。

水银入人耳及六畜等皆死。以金银著耳边，水银则吐。徐、沈并云吐，疑是出。

【鉴】水银大毒，入耳则沉经堕络，皆能死人。以金银着耳门，引之则吐出，此物性感召之理，犹磁石之引针也。

苦楝无子者杀人。

【程】苦楝有雌雄两种，雄者无子，根赤有毒，服之使人吐不能止，时有至死者。雌者有子，根白微毒，可入药用。案此注本于宗奭。

凡诸毒多是假毒，以投无知。时宜煮甘草荠苨汁饮之，通除诸毒药。案“无”原本作“元”，“无元”字形相似，故讹耳。程、《金鉴》作“无”，是也。“投无”徐、沈作“损元”，不可从。

【程】凡诸毒，多借饮食以投毒。而服毒之人原自不知。若觉之，则时时煮甘草荠苨汤饮之，以二物能解草石百毒也。

《外台》引《肘后》云：诸馔食，直尔何容有毒。皆是以毒投之耳。既不知是何处毒，便应煎甘草荠苨汤疗之。汉质帝食饼，魏任城王啖枣，皆致死，即其事也。

《证类本草》云：《金匮玉函》治误饮馔中毒者，未审中何毒，卒急无药可解，只煎甘草荠苨汤服之，入口便活。案与本经文颇异，故录备考。

《巢源》云：凡人往往，因饮食，忽然困闷，少时致甚，乃至死者，名为饮食中毒。言人假以毒物，投食里而杀人，但其病颊内，或悬壅内，初如酸枣大，渐渐长大，是中毒也。急治则瘥，久不治，毒入腹则死。但诊其脉，浮之无阳，微细而不可知者，中毒也。