性味 甘咸，温。
功能 补中益肺，固肾助阳，填精髓，强腰脊。
效用 滋补强壮,可补脾胃,养气血。凡久病气虚、脾胃虚寒、胸腹胀满、水臌、浮肿及寒疟、疮溃不收者，皆可服用。狗肉，补肾气、强腰膝、温肾助阳、暖下元虚寒，可用于各种肾虚下冷、腰膝酸软、少腹冷　　积、阳痿、遗精。健康无病者也可服用，以增强体力，强健身体。
现代研究发现,狗肉含有脂肪，蛋白质，钾、钠等营养成分。