（麻、麦、稻）补虚泽肤，壅气助痰助湿。
面（专入脾，兼入肝），虽由于小麦所出，而性与麦大异。味甘气温，微毒。（藏器曰：“小麦秋种夏熟，受四时气足，兼有寒、热、温、凉，故麦凉，曲温，麸冷，面热，宜其然也。”）服能补虚养气，泽肤厚肠胃，并敷痈肿损伤，散血止痛，止衄吐血。以其体粘性濡，故于诸虚能补，而于中气有助，肠胃有厚，肌肉伤损有益，痈毒疼痛有赖也。
然多食亦能壅气。（凡物升发则壅，故北人伤寒，用此同鸡发散，取其升发之义。）故书言此不能止烦。（升发之性，多不止烦。）且致作渴。（气升则烦渴俱有。）又于湿热有助，故书言此不能消热，且能助湿发热也。是以脾虚无湿无热，服之最宜；而有湿有热，服之最忌。脾虚无寒无湿，食之得补；而脾虚有寒有湿，服之不能无害也。
陈者良。（《偶谈》云：“面性虽热，而寒食日以袋盛悬风处，数十年亦不坏，则热性皆去而无毒矣，入药尤良。”）食宜略用醋入。（醋入则气不发。）畏汉椒、萝。