（水禽）腻滞壅发之品。
鹅（专入脾，兼入肝肺）。肉按书有言味甘性平，有言味辛性凉，有言气味俱浓而毒，有言服则解热，有言服则发风发疮，持论不同，臆见各一。究之味甘不补，味辛不散，体润而滞，性平而凉。人服之则可以解五脏之热，及于服丹之人最宜者，因其病属体实气燥，得此甘平以解之也。煮汁能止渴者，以其肉多肥腻而壅不渴之意也！发风发疮，因其病多湿热，得此湿胜气壅外发热出者意也。是以鹅体之润，在膏与膘（膘即鹅尾之肉），可以润皮肤而合面脂，灌孔耳而治卒聋，涂皱裂而消痈毒；在涎可以入喉而治谷芒，一皆体润和燥之力。即卵气味甘温，可以补中益气，而犹有多食发疾之戒。非性属腻滞，曷为其有是乎？血兼热饮，可治血膈吐逆不食病根，非是以血引血之意乎？血与毛可治射工之毒。（《异物志》云："邕州蛮人选鹅腹毳毛为衣被絮，柔暖而性冷，婴儿尤宜之，能辟惊痫。"）非鹅能食此蛊以物制物之意乎？（弘景曰："东川多溪毒，养鹅以辟之。"又曰："鹅未必食射工，盖以威相制耳。"《禽经》云："鹅飞则蜮沉。"蜮即射工也。）屎可以治小儿鹅口疮（自内生出可治，自外生入不可治。治用食草白鹅下清粪滤汁，入沙糖少许搽之；或用雄鸡粪眠倒者烧灰，入麝香少许搽之，并效），及敷蛇咬之毒，非藉秽以入秽之意乎？胆可以解热毒痔疮（白鹅胆二三枚取汁，入熊胆二分，片脑半分，研匀，磁器密封，勿令泄气，用则手指涂之，立效）。
非其鹅性不温而胆亦能润燥之意乎？凡此所见治略，皆有义存，不可仅执是温是冷之说，以致忘其主脑也。（藏器曰："苍鹅食虫，主射工毒为良；白鹅不食虫，止渴为胜。"）