（龟鳖）凉肝血热
鳖肉（专入肝），止有雌无雄，与蛇与鼋为匹。形多变幻，故书有言：鳖有三足、赤足者不宜食；独目者不宜食；头足不缩者不宜食；目凹陷者不宜食；腹下有"王"字、"卜"字文、蛇文者不宜食；生于山上者名旱鳖，不宜食；腹赤如血者名朱鳖，不宜食。此有毒杀人，不宜食鳖之说也。又言：鳖合鸡子、苋菜食，则令人生鳖；同猪、兔、鸭食，则能损人；同芥子食，则生恶疮；同薄荷食，则能杀人。此合他味同食之有见害于人也。至于冷痨食之，则能发冷水病，须合葱与椒、姜同煮，并锉鳖甲少许以入。可知鳖性冷，故须假以姜、椒以为之制；鳖肉聚，故须假以鳖甲之散以为之佐耳。（鳖项下有软骨如龟形者，食之令人患水病，须去之。）然惟妇人素挟血热，症见血瘕、血漏，并疟、痢诸症，服之得宜。若使中气有亏，谓可补中益气，纵出《别录》，亦属肤语，不足信也。