救荒本草

青荚儿菜

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生辉县太行山山野中苗高二尺许对生茎义叶亦对生其叶靣青背白锯齿三义叶脚叶花义颇大状似荏子叶而狭长尖茎叶梢间开五瓣小黄花众花攒开形如穂状其叶味微苦
救饥采嫩苗叶煠熟换水浸淘去苦味油盐调食

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