酿猪肚
出处
《食治养老方》
食材
猪肚(一具,肥者,净洗之) 人参末(半两) 橘皮末(半两) 猪脾(一枚,细切) 饭(半碗) 葱白(半握)
制法
上总内猪肚中相和,入椒、酱、五味讫,缝口合蒸之,令烂熟。空心渐食之,能作三、两剂,兼补劳。
功效
治老人脾胃气弱,不能饮食,多困无力。
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