稻芽,中药名。为禾本科植物稻的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将稻谷用水浸泡后,保持适宜的温、湿度,待须根长至约1时,干燥。
《食性本草》曰:“久食消肾,不可多食。”
除去杂质。
《中国药典》
炒稻芽:取净稻芽,照清炒法炒至深黄色。 焦稻芽:取净稻芽,照清炒法炒至焦黄色。
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